DIE PRODUKTE

Die Schätze der Natur

Die Geschichte

In Kindertagen war der schönste Sommerurlaub der bei meinen Großeltern im Weinviertel. Auch wenn ich damals noch nichts mit Wein am Hut hatte, hat sich doch seit damals eine gewisse Verbundenheit mit dem Wein entwickelt. Nach dem Tourismus-Kolleg in Krems, wo ich erstes Basiswissen über Wein und Weinwirtschaft erworben habe, manifestierte sich auch meine Leidenschaft für Kochen und Gastfreundschaft sowie mein spezielles Interesse für Gerüche und Geschmack. Die Faszination Wein begann.

2005 haben mein Mann und ich diesen alten Hauerhof samt Obst- und Weingarten erworben und beschlossen sehr bald, unseren eigenen Wein zu erzeugen. 2008 war es dann so weit. „Hermann“, ein klassischer Gemischter Satz, erblickte das Licht der Welt. In den folgenden Jahren haben wir weitere Weingärten gepachtet, tlw. neu ausgesetzt und den Betrieb ausgebaut, den ich nun nach seinem Tod alleine weiterführe, mit Hilfe von vielen helfenden Händen meiner Freunde.

Mein Ziel ist es, gute und ehrliche Weine zu erzeugen, die meinen Respekt und die Liebe für dieses Kulturgut zum Ausdruck bringen.
Isabella Rohringer

Der Wein

Die Sorten

Frizzante Herr Fritz

Eleganter Schaumwein mit feinem Mousseux, harmonisch eingebettet intensive Aromen von reifen Äpfeln und Steinfrüchten. Bio. 12%vol., trocken. 3. Platz Bezirksweinkost!
0,75l  € 11,00

Rosé Rosalie 2023

Leichtfüßig, weich und duftig nach roten Beeren aus dem Naschgarten umgarnt sie die Nase und schmiegt sich an den Gaumen… einmal erobert, kommt man schwer wieder los;) Bio. 11,5%vol., trocken.
0,75l  € 9,00

G. Muskateller Cuvée Sommerlüfterl 2023

Ein süffig leichter Sommerwein dessen traubig-muskatduftiges Aromenbouquet nach fröhlichem Picknick im Grünen oder Terrassenparty ruft! Bio. 11%vol., trocken.
0,75l  € 8,50

Chardonnay Cuvée Leopoldine 2023

Eine junge frische Cuvée von Chardonnay und Muskateller, mit einem ausgewogenen Frucht/Säure-Spiel, wie reife Zuckermelone und erfrischende Limetten vereint. Bio. 12%vol., trocken.
0,75l  € 8,00

Gemischter Satz Hermann 2023

Der Klassiker im Weingarten, hier GV/WR/RR, besticht in der Nase durch Aromen von Heublumen und saftigem Weingartenpfirsich, mild und fruchtig am Gaumen. Bio. 12,5% vol., trocken.
0,75l  € 8,50

Chardonnay Jacques 2022

Duftiger Chardonnay nach Wiesenblumen, Quitten, reifen Birnen und Brioche, das nussige und feinmineralische Aroma hält sich am Gaumen und verlangt nach dem zweiten Schluck. Klassisch im Stahltank ausgebaut. Bio. 13%vol., trocken.
0,75l  € 9,00

Chardonnay Reserve Franz 2020

Fruchtige Aromen von reifen Äpfeln, Melone und Ananas und die typischen buttrig-cremigen, nussigen Komponenten vereint mit zarten Anklängen von getoastetem Weißbrot machen diesen Wein so charmant. 15 Monate im Barriquefass aus österr. Eiche gereift, gut lagerfähig aber auch jetzt schon sehr zugänglich und trinkbereit! 13,5% vol., trocken.
0,75l  € 16,00

Chardonnay Reserve Franz 2019

9 Monate im österr. Eichenfass ausgebaut, Erstbefüllung. Fein mineralische Nase, weiche exotische Fruchtaromen nach Ananas, Mango und Mandarine, geröstete Haselnüsse, cremiger Schmelz, fülliger Körper mit feiner Extraktsüße, langer von Frucht getragener harmonischer Abgang. Limitierte Flaschenanzahl, Empfehlung für geduldige Weingenießer: noch gut 2 Jahre lagerfähig für volle Entfaltung.
14%vol., trocken. 2. Platz Bezirksweinkost!
0,75l  € 23,00

Die Auszeichnungen

Die Delikatessen

Dank Mutter Natur dürfen wir uns einer vielfältigen und jährlich unterschiedlichen Ernte aus unserem biologischen Obstgarten erfreuen.
Von alten Apfelsorten wie z.B. Champagner Renetten, Ribston Pepping und Gelber Bellefleur, über Herzkirschen und Kritzendorfer Einsiedekirschen, verschiedenen Birnen, Klosterneuburger Marillen, Jostabeeren, Rhabarber, Walnüssen, bis hin zu vielen Kräutern aus dem biologischen Hausgarten verarbeite ich mit großer Begeisterung zu einem vielfältigen Sortiment an handgemachten Delikatessen… Seit Oktober 2019 bio-zertifiziert.

Der Verkauf